Фото: cpfworldwide.com
В США появятся четырёхэтажные биореакторы для выращивания так называемого мяса «no-kill», производство которого не требует убийства животных. Как сообщает Тhe Guardian, из всех компаний по производству мяса без жестокости, а их насчитывается около 170 во всём мире, только Good Meat смогла получить разрешение регулирующих органов на реализацию своей продукции.
Сообщается, что новый завод помимо курятины, которая реализуется компанией уже не первый год, будет производить и говядину. Согласно планам, уже к 2030 году Good Meat будет выпускать 13 700 тонн мяса в год, не убив при этом ни одного животного или птицы. Клетки для роста мяса будут браться из банка клеток или яиц.
Сейчас идёт строительство 10 биореакторов ёмкостью 250 000 литров каждый. Ввод их в эксплуатацию намечен на конец 2024 года, а в 2026–м их мощность должна будет составлять 11 800 тонн готовой продукции в год.
Несмотря на то, что власти США пока только рассматривают заявку Good Meat на продажу населению культивируемого мяса, представители компании не сомневаются в успехе.
— Я думаю, что наши внуки будут спрашивать нас, почему мы ели мясо убитых животных еще в 2022 году, — уверен исполнительный директор Eat Just, материнской компании Good Meat Джош Тетрик.
По данным ООН, на животноводство приходится эмиссия 14,5 % всех парниковых выбросов, причём данная цифра постоянно растёт. Кроме того, животноводство требует вырубки лесов под пастбища и загрязняет воду. Также эксперты подсчитали, что для сохранения климата богатым западным странам требуется сократить потребление говядины на 90%.
